BODEGA CINCO GENERACIONES

En 2020 comenzó a construirse la bodega junto a la enóloga Elsa Guevara, de Patagonian Wines, un emprendimiento vitivinícola situado en Chubut. Atravesada por el desafío de probar nuevos terroirs, Elsa se sumó en 2021 al desafío y Cinco Generaciones embotelló sus primeros vinos con excelentes primeros resultados. 

En todas  las elaboraciones, trabajamos fermentaciones muy cuidadas, poniendo en valor  las levaduras propias de nuestros viñedos y trabajamos estrictamente en ambientes con temperatura controlada.

  1. El terroir: Concordia y su terroir hacen de Cinco Generaciones un proyecto vivo. Ubicado en la región de las cuchillas que rodean al Río Uruguay, está enmarcada por extensas producciones de naranjas, mandarinas, arándanos y forestaciones. El suelo arenoso  recibe el aporte del agua mineral del acuífero Guaraní, con un clima de estaciones marcadas, atravesadas por diversas lluvias, vientos y sol.

  2. Los blancos:  Los vinos lucen una gran complejidad aromática, describiendo fielmente su origen.  Los azahares se celebran: son vinos con buena estructura, amables, frutados y muy florales.       

  3. Los rosados: Elegimos representar en los vinos la opulencia del terroir, la elegancia y la frescur. Nuestros rosados reflejan la fruta, la distinción y la agudeza de lo selecto.

  4. Los tintos:  Nuestros vinos tintos son excelentes representantes del terroir. Muestran aromas especialmente distintivos, con muy buena estructura y con augurios de muy buena evolución en el tiempo.    

Luego de la muerte de Don Víctor, la familia Bougain debió abandonar la producción vitivinícola en 1915 por orden del Gobierno Nacional. Pero la historia vitivinícola familiar no terminaría allí. En el 2002, su nieto Don Fernando Bougain, adquirió junto a su hijo Estanislao una chacra en Estancia Grande, en la cual se dedicaron a la actividad citrícola, pero con la convicción de poder retomar la vitivinicultura que había quedado trunca en 1910.

En el año 2007, el bisnieto de Don Víctor Bougain, Estanislao Bougain, en homenaje a la vida plena de sacrificios de su padre, abuelo y bisabuelo, emprendió la tarea de recrear el escenario de 1906 y planta en Ecovert Campagne cuatro hectáreas de vid.

En el año 2020 se fundó 5 Generaciones, un proyecto de Ecovert para crear vinos de excelente calidad y con impronta entrerriana. Una nueva etapa que comienza con dos productos: De Cenizas y Cuchillas, haciéndole honor a nuestra historia y al terroir.